Tavada pişirilmiş çikolatalı kek
Tarifin kökeni
Hemen hemen her evde fırın vardır. Ancak fırın meşgulse veya çalışmıyorsa, bu ailenizin veya misafirlerinizin lezzetli bir çay saati ikramından mahrum kalması gerektiği anlamına gelmez. Bu küçük ve kolay çikolatalı pandispanyayı, kapaklı basit bir tavada çikolatalı krema ile pişirin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurta
-
Şeker
-
Tuz
-
Bitkisel yağ
-
Süt
-
Un
-
Kakao tozu
-
Kabartma tozu
Doldurma
-
Bitter çikolata
-
Süt
Krem
-
Krema %33
-
Şeker
-
Kakao tozu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaseler
- Hızla çıkarmak
- Kapak
- Mikser
- Tava
- kürek kemiği
- Elek
- Kağıt
- Asa
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye 2 yumurta kırın.
Adım 2:
Şeker ve tuzu ekleyip mikserle kabarana kadar çırpın.
3. Adım:
Bitkisel yağ ekleyin ve mikserle tekrar çırpın.
Adım 4:
Sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
Adım 5:
Unu, kakao tozunu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin. Çırpma teliyle karıştırın, mikserle çırpın ve spatula ile tekrar karıştırın.
Adım 6:
Bir tavayı pişirme kağıdıyla kaplayın ve hamuru içine dökün.
Adım 7:
Üzerini kapatın ve en düşük ateşte 40 dakika pişirin.
Adım 8:
Tavayı ocaktan alın, kekin üzerini pişirme kağıdıyla örtün ve bir tabağa ters çevirin.
Adım 9:
Keki ters tarafı yukarı gelecek şekilde tekrar kalıba yerleştirin ve kağıdı çıkarın.
Adım 10:
Tencerenin üzerini bir kapakla kapatın ve en kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Adım 11:
Bitter çikolatayı ince ince doğrayın, bir kaseye koyun, üzerine sütü dökün ve çikolata eriyene kadar ısıtın.
Adım 12:
Kek tabanına tahta şişle sık sık delikler açın, çikolatalı süt karışımını içine dökün, üzerini bir kapakla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 13:
Bir kaseye kremayı dökün, şeker ve kakao tozunu ekleyin. Katı tepe noktaları oluşana kadar mikserle çırpın.
Adım 14:
Pandispanyanın üzerine krema sürün, dilimleyip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Çapı 22 cm olan bir tava, turtayı pişirmek için uygundur.
Tavaya sağlam bir kapak takmak veya buhar deliğini bir peçete ile tıkamak daha iyidir.
Ayrıca bakınız: Lezzetli ev yapımı kek tarifleri
