Sosisli klasik Olivier salatası
Tarifin kökeni
Olivier salatasının yapılmadığı bir ev muhtemelen yoktur. Fransızca ismine rağmen, gerçekten de yöreye özgü bir mezedir. Farklı aileler Olivier salatasını farklı şekillerde hazırlarlar; sosisli veya etli, havuçlu veya havuçsuz (uzmanlar bunun aslında Olivier salatası olmadığını söylese de). Kimileri soğan eklerken, kimileri elma bile ekler. Ancak sosisli, tercihen Doctor's sosisli klasik Olivier salatası şüphesiz rakipsizdir!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Haşlanmış patates
-
Haşlanmış havuç
-
Yumurtalar
-
Doktorun sosisi
-
turşu salatalık
-
Konserve yeşil bezelye
-
Mayonez
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaşık
- Tencere
- Salata kasesi
Adım adım tarif
Adım 1:
Sebzeleri ve yumurtaları haşlayın.
Adım 2:
Patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Adım:
Bolonya sosisini küpler halinde doğrayın.
Adım 4:
Yumurtaları ve turşuları küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 5:
Doğranmış malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, yeşil bezelyeleri ekleyin.
Adım 6:
Salatayı mayonezle tatlandırın ve iyice karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Sebzeleri ve sosisleri yaklaşık olarak eşit parçalara ayırmaya çalışın; bu, salatanın daha estetik görünmesini sağlayacaktır.
Olivier, servis edilmeden önce bir süre buzdolabında bekletilirse daha lezzetli olur.
