Çin lahanasıyla yengeç salatası
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Çin lahanası
-
Yengeç çubukları
-
Mayonez
-
Dereotu
-
Tuz
-
Öğütülmüş karabiber
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Salata kasesi
- Çatal veya kaşık
Adım adım tarif
Adım 1:
Orta boy bir Çin lahanası alın. Dış yapraklarını çıkarın ve sebzeyi iyice yıkayın. İnce şeritler halinde doğrayın. Bu, Çin lahanası salatanızın tabanı olacak.
Adım 2:
Dilimlenmiş Çin lahanasını geniş bir kaseye koyun. Çin lahanası salatasının daha çıtır olmasını istiyorsanız, lahananın üzerine hafifçe limon suyu veya sirke gezdirip 5 dakika bekletebilirsiniz.
3. Adım:
200 gram yengeç çubuğunu alın. Küçük parçalara doğrayın. Ne kadar ince doğrarsanız, lahana ile o kadar iyi uyum sağlarlar. Bu, yengeç çubuklu salata için önemli bir adımdır.
Adım 4:
Doğranmış yengeç çubuklarını lahana ile birlikte kaseye ekleyin. Taze dereotu demetini yıkayıp kurulayın. Bıçakla ince ince doğrayın. Dereotu, yengeç salatanıza parlak bir aroma ve tazelik katacaktır.
Adım 5:
Doğranmış dereotu, lahana ve yengeç çubuklarını bir kaseye koyun. Şimdi 150 gram mayonez ekleyin. En iyi lezzet için yüksek kaliteli mayonez kullanın.
Adım 6:
Çin lahanası salatasını damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. Az miktarda tuzla başlayın; lahana çok sulu olabilir ve tuz yemeği çok tuzlu yapabilir. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde lahana çıtırlığını kaybeder. Bu tarif dikkatli karıştırma gerektirir.
Adım 7:
Yengeç salatasını 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin iyice karışmasını ve lahananın mayonezi emmesini sağlayacaktır. Servis etmeden önce, hazırlanan yengeç ve lahana salatasını güzel bir salata kasesine yerleştirin. Tabağı taze marul yaprakları veya otlarla süsleyebilirsiniz. Hazır! Hemen servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
En çıtır çıtırlık için sadece taze Çin lahanası kullanın. Eğer biraz solmuşsa, dilimlemeden önce 10 dakika soğuk suda bekletin.
Çin lahanası salatasının sulu olmaması için mayonezi önceden eklemeyin. Servis etmeden hemen önce tatlandırmak en iyisidir.
Daha zengin bir lezzet için, yengeç çubuklu salataya konserve mısır veya dilimlenmiş turşu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeği daha da ilgi çekici hale getirecektir.
