Cranachan
Tarifin kökeni
Yulaf, bal, viski ve krema, geleneksel Cranachan tatlısında vücut bulan, eski İskoçya'nın eşsiz lezzetini yaratmak için bir araya geliyor. Olgun ahududular ise kuzey yazının bir dokunuşunu ekliyor. İskoç kafelerinde bu tatlının malzemeleri ayrı ayrı servis edilir ve müşteriler bunları uzun bardaklarda kendileri karıştırır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Krem
-
Yulaf ezmesi
-
İskoç viskisi
-
Krema %33
-
Bal
Ahududu katmanı
-
Ahududu
-
İskoç viskisi
-
Bal
-
Şeker
Dekorasyon
-
Ahududu
-
Yulaf ezmesi
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- Mikser
- Tava
- kürek kemiği
- Çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavaya doğranmış yulafı ekleyin ve hafifçe kavurun.
Adım 2:
Yulaf ezmesini bir kaseye koyun, viskiyi üzerine dökün, karıştırın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Adım:
Ahududuları temiz bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
Adım 4:
Şeker, bal ve viskiyi ekleyin. Karıştırın.
Adım 5:
Temiz bir kaseye kremayı dökün ve mikserle hafifçe çırpın.
Adım 6:
Bal ve viskiyi ekleyip çırpın.
Adım 7:
Viskiye batırılmış yulafı ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Adım 8:
Bardağa sırayla ahududu ve krema koyun, üstteki krema katmanına yulaf serpin ve ahududularla süsleyin.
Yemek pişirme ipuçları
Çelik kesim yulaf, neredeyse yarım tane olan çok iri öğütülmüş tam yulaf taneleridir. Bu malzeme internetten temin edilebilir. Bu tatlı için kaliteli viski kullanmak en iyisidir; daha lezzetli olacaktır. Yulafı buzdolabında viskide bekletin; sıcaklık alkolün buharlaşmasına neden olacaktır.
Ayrıca bakınız: Tatlı tarifleri
