Ballı ve sarımsaklı tavuk göğsü
Tarifin kökeni
Tatlı ve ekşi soslu et veya kümes hayvanları, özellikle Çin mutfağının temel yemeklerinden biridir. Başlıca malzemeleri soya sosu, sirke ve şeker veya doğal baldır. Balda bulunan eritilmiş şeker, un ve soya sosuyla karıştırılarak etin yüzeyinde lezzetli bir sır oluşturur.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tavuk filetosu
-
Tuz, karabiber
-
Un
-
Tereyağı
-
Sarımsak
-
Soya sosu
-
Elma sirkesi
-
Bal
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavuk fileto parçalarını kalınlıklarına göre ikiye kesin.
Adım 2:
Tuz, karabiber, una bulayın.
3. Adım:
Bir tavada tereyağını eritin ve tavukları her iki tarafı da hafifçe kızartın.
Adım 4:
Ezilmiş sarımsak, sirke ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
Adım 5:
Filetoyu sosun içinde her iki tarafını da kızartın ve üzerine sos dökün.
Adım 6:
Tavukları tabaklara yerleştirin, üzerine sosu dökün, maydanozla süsleyip servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Tavuğu ilk kez kızartırken fazla pişirmeyin, yoksa çok sertleşir.
Ocağın altını çok fazla açmayın ve sosun yanmaması ve etin iyice baharatlanması için tavuğu sosla birlikte kızartırken sürekli karıştırın.
