Waffle makinesinde kabaklı krep
Tarifin kökeni
Birçok insan kabaklı krep sever, ancak fazla yağ nedeniyle tavada kızartmaktan çekinir. Viyana waffle makinesinde yapılan sağlıklı kabaklı krepler, kilosuna dikkat edenler ve yağlı ve kızarmış yiyeceklerden kaçınanlar için harika bir seçenektir. Sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çok güzeller!
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kabak
-
Yumurta
-
Ekşi krema/yoğurt
-
Sert peynir
-
Un
-
Kabartma tozu
-
Sarımsak
-
Tuz
-
Baharat
-
Yeşil
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- kürek kemiği
- Rende
- Waffle makinesi
Adım adım tarif
Adım 1:
Kabakları yıkayıp bir kaseye rendeleyin, tuz ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 2:
Temiz bir kasede, sert peyniri ve bir diş sarımsağı ince bir rende ile rendeleyin.
3. Adım:
Peynirin içine iki yumurta çırpın, ekşi krema veya yoğurt, baharatlar, tuz ve kuru otlar ekleyin.
Adım 4:
Yeşil soğanları ince ince doğrayın, ekleyin ve iyice çırpın.
Adım 5:
Kabakları sıkın, hazırladığınız karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 6:
Kabağın içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 7:
Waffle makinesini iyice ısıtın ve bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 8:
Hamuru waffle makinesinin tablasına koyun ve hafifçe yayın.
Adım 9:
Altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin, dikkatlice fırından çıkarıp bir tabağa aktarın.
Yemek pişirme ipuçları
Eğer kabaklar gençse, kabuklarını soymaya gerek yoktur.
Waffle makinesindeki kabaklı krepler hazır olana kadar cihazı açmayın.
Kabaklı krepleri sıcak olarak ekşi krema, yoğurt veya krem peynir ile servis edin.
