Kalamarlı Olivier salatası

Adım adım tarif

Adım 1:

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Doğradığınız patatesleri büyük bir kaseye aktarın.

Adım 2:

Haşlanmış havuçların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Doğradığınız havuçları kaseye ekleyin.

3. Adım:

Soğanı ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Salataya ekleyin.

Adım 4:

Konserve kalamarı küpler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.

Adım 5:

Salataya yeşil bezelye ekleyin.

Adım 6:

Salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 7:

Güzel bir sunum için salatayı bir kalıba veya halkaya yerleştirin, hafifçe bastırın ve bir tabağa ters çevirin.

Adım 8:

Salatanın üzerini bir yeşillik yaprağıyla süsleyip servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Kalamarın olabildiğince yumuşak olmasını sağlamak için, yüksek kaliteli konserve kalamar kullanın veya taze kalamarı 1-2 dakika kaynatın.

Salatanın sulu olmaması için tüm malzemelerin soğuk olması gerekir.

Daha zengin bir lezzet için yüksek kaliteli mayonez kullanın ve tadına bakarak azar azar ekleyin.

Mayonezden tasarruf etmeyin, ancak ana malzemelerin lezzetini bastırmamasına dikkat edin.

Biraz ekşi olmasını isterseniz az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz.

Hızlı servis için kalıp kullanmanıza gerek yok; salatayı şık bir kaseye koymanız yeterli.

Hazırlanan Olivier salatası, lezzetinin daha da oturması ve daha da enfes hale gelmesi için 30 dakika buzdolabında bekletilebilir.