Lorlu kurabiyeler

Süzme peynirli kurabiyeler her zaman çok yumuşak ve lezzetli olur. Birçoğunun çocukluktan beri favorisi olan bu basit kurabiyeleri yapmayı deneyin. Eğer mutfakta yeniyseniz, bu kurabiyeler sizin ilk deneyiminiz olabilir, çünkü yapımı çok kolay ve bozmak neredeyse imkansız!

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye lor peynirini koyun, içine yumurtayı çırpın, şeker, vanilya özütü, limon kabuğu rendesi ve tereyağını ekleyip çırpma teliyle iyice karıştırın.

Adım 2:

Kabartma tozunu bir elek yardımıyla bir kaseye eleyin ve karıştırın.

3. Adım:

Unu eleyin ve karıştırın.

Adım 4:

Hamuru ellerinizle yoğurun, üzerini bir kapakla örtün ve 10 dakika dinlendirin.

Adım 5:

Tezgahı unla hafifçe unlayın, hamuru tekrar yoğurun ve iki parçaya bölün.

Adım 6:

Hamurun yarısını oklava yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.

Adım 7:

Hamuru pizza kesiciyle elmas şeklinde kesin.

Adım 8:

Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kurabiyeleri üzerine yerleştirin.

Adım 9:

Kurabiyelerin üzerine şeker serpin ve 180 derecede 10-15 dakika fırında pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Kurabiyelerin yumuşak ve pürüzsüz olması için daha yağlı bir lor peyniri seçin veya lor peynirinin topaklarını blender ile parçalayın.

Unun nem içeriği depolama sırasında dengesiz hale geleceğinden, topak kalmaması için elekten geçirilmesi gerekir.

Hamuru baklava dilimi şeklinde kesmeden önce, bıçakla bir ızgara çizin; bu, kurabiyelerin daha düzgün şekilli olmasını sağlayacaktır.