Un ve şeker kullanılmadan tavada pişirilmiş çıtır yulaf ezmeli kurabiyeler.

Neden nadiren ev yapımı kurabiye yapıyoruz? Çünkü çok karmaşık görünüyor ya da un ve tatlılara bağımlı olmak istemiyoruz. Aslında, un veya şeker içermeyen, kuru meyveli sağlıklı yulaf ezmeli kurabiyeleri kolayca yapabilirsiniz.

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye 2 yemek kaşığı kuru üzüm ve 4-5 adet kuru kayısı koyun, üzerlerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin.

Adım 2:

Temiz bir kaseye 100 gram yulaf ezmesi koyun, bir tutam tuz, incecik soyulmuş limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyin. Karıştırın.

3. Adım:

Kurutulmuş meyvelerin suyunu süzün, kuru kayısıları ince ince doğrayın ve kuru üzümlerin fazla suyunu kağıt havluyla alın.

Adım 4:

Bir kase yulaf ezmesine kuru meyve ekleyin.

Adım 5:

İki yumurta akını ayırın, kalan malzemelerle birlikte bir kaseye dökün ve elinizle yoğurun.

Adım 6:

İnce kurabiyeler yapın.

Adım 7:

Kurabiyeleri kuru bir tavada her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.

Adım 8:

Ocağın altını kapatın ve kurabiyeleri tencerede, üzeri kapalı olarak 5-10 dakika bekletin.

Yemek pişirme ipuçları

Kalan yumurta sarılarını bir kavanoza koyun ve üzerini soğuk suyla örtün; bu şekilde buzdolabında birkaç gün bekledikten sonra özelliklerini kaybetmezler.

Kurabiyeleri tavada kızartmayın, sadece kuruduklarından emin olun.