Romanya Paskalya pastası

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir kaseye kuru mayayı koyun, 50 gr şeker, 75 gr süt ve 4 yemek kaşığı unu ekleyip çırpma teliyle karıştırın.

Adım 2:

Sütü azar azar ekleyerek, karışım krema kıvamına gelene kadar karıştırın. 30 dakika bekletin.

3. Adım:

Yumurtayı çırpın, 50 gram şeker ve 75 gram süt ekleyin, çatalla karıştırın.

Adım 4:

Bir tutam tuz ve 15 gram bitkisel yağ ekleyin, limon kabuğunu rendeleyin ve karıştırın.

Adım 5:

325 gram unu ekleyin ve karıştırın.

Adım 6:

50 gram tereyağı ekleyin, hamuru ellerinizle yoğurun ve 1,5 saat dinlendirin.

Adım 7:

Temiz bir kaseye lor peynirini koyun, 50 gram şeker ve irmik ekleyin, bir yumurtayı çırpın ve el blenderı ile her şeyi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 8:

Kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın.

Adım 9:

Kelepçeli kek kalıbının tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.

Adım 10:

Yüzeyi unlayın ve hamuru yoğurun.

Adım 11:

Hamuru iki parçaya bölün ve parçalardan birini tekrar ikiye bölün.

Adım 12:

Hamurun yarısını yuvarlak şekilde açın ve tavaya yerleştirin.

Adım 13:

İki hamur parçasını rulo haline getirin, birbirine bükün ve tavaya halka şeklinde yerleştirin.

Adım 14:

180 derecede 45 dakika pişirin.

Adım 15:

Tavayı ocaktan alın, turtanın üzerine pudra şekeri serpin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Bu turta için 22 cm çapında bir fırın tepsisi uygundur.

Eğer blenderınız yoksa, lor karışımını bir çatalla karıştırıp elekten geçirebilirsiniz.

Pastayı pudra şekeriyle kaplamadan önce, pudra şekerinin donmasını önlemek için soğumaya bırakın.