Mercimek ve mantar salatası

Mantarlı mercimek salatası, haşlanmış mercimek, sotelenmiş mantar, taze sarımsak ve aromatik limon suyu ile yapılan doyurucu ve sağlıklı bir yemektir.

Adım adım tarif

Adım 1:

Mercimekleri yıkayın ve yumuşayana kadar haşlayın.

Adım 2:

Mantarları ince dilimler halinde kesin.

3. Adım:

Bir tavayı yağla yağlayın ve mantarları kızartın.

Adım 4:

Sarımsağı ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

Adım 5:

Bir kaseye mercimek ve kızarmış mantarları koyun, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 6:

Salatayı karıştırın, otlarla süsleyin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Mercimeklerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız, birkaç saat suda bekletin.

Mantarların çok fazla parçalanmaması için salatayı tahta bir spatula ile dikkatlice karıştırın.