Bal ve tarçınla yavaş pişiricide fırınlanmış elmalar

Adım adım tarif:

Adım 1:

Elmaları hazırlayın: yıkayın, çekirdeklerini ve iç kısımlarını bıçak ve kaşık kullanarak çıkarın, meyvenin iç duvarlarına zarar vermemeye dikkat edin.

Adım 2:

İç harcı hazırlayalım: Soyulmuş elma dilimlerini ince bir rendede rendeleyelim.

3. Adım:

Rendelenmiş elma karışımını bir kaseye koyun, damak zevkinize göre bal ve tarçın ekleyin.

Adım 4:

İç harcı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 5:

Hazırlanan iç harcı her bir elmanın içine dikkatlice ve sıkıca doldurun.

Adım 6:

Çok amaçlı pişirme kabının içini tereyağı ile yağlayın.

Adım 7:

İçi doldurulmuş elmaları, aralarında biraz boşluk bırakarak çok amaçlı pişirme kabının içine yerleştirin.

Adım 8:

Çok amaçlı pişirme cihazının kapağını kapatın ve "Pişirme" modunu 20 dakika olarak ayarlayın. Pişirme işlemi tamamlandığında kapağı açın, elmaları dikkatlice çıkarın ve servis yapın.

Yemek pişirme ipuçları:

Sert, tatlı ve ekşi elma çeşitlerini (Antonovka, Granny Smith veya Simirenko gibi) tercih edin; bu çeşitler şekillerini daha iyi korur ve kısık ateşte pişirildiğinde püre haline gelmezler.

Elmaları yalnızca isterseniz soyun; kabuk, şekillerini korumalarına yardımcı olur, ancak daha narin bir doku tercih ediyorsanız kabuğu çıkarabilirsiniz.

İç harcın dışarı sızmaması için alt kısmını sağlam bırakarak çekirdeği dikkatlice çıkarın; bunun için özel bir bıçak veya kaşık kullanmak faydalı olacaktır.

Çok amaçlı pişirme kabının dibine biraz su (50-100 ml) ekleyin; bu, yanmayı önleyecek ve eşit pişirme için hafif bir buhar etkisi yaratacaktır.

Elmaların üzerine iki kez bal gezdirin: bir kısmını pişirmeden önce içine ve üstüne, bir kısmını da pişirdikten sonra taze bir aroma ve parlaklık için.

Elmaları pişirdikten sonra 10-15 dakika bekletin; bu sayede şurubu emecekler ve daha aromatik ve lezzetli hale gelecekler.