Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü krep
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurtalar
-
Şeker
-
Tuz
-
Un
-
Ilık süt
-
Tereyağı
Krem
-
Krem %33-35
-
Kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
Mutfak gereçleri
- Kaseler
- Hızla çıkarmak
- Mikser
- Elek
- Pasta torbası
- 22 cm'lik tava.
Eğer mutfakta yeniyseniz ama misafirlerinizi ev yapımı bayramlık tatlılarla memnun etmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Her ev aşçısı krep yapmayı bilir! Altın rengi kızarmış, üzerine ince bir krema sürülmüş krepler, marketten alınan pastalarla yarışacak!
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kapta yumurtaları, şekeri ve tuzu karıştırın.
Adım 2:
Unu aynı kaba eleyin, ılık sütün üçte birini ekleyin ve çırpma teli veya mikserle karıştırın.
3. Adım:
Karıştırmaya devam ederken, kalan sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
Adım 4:
Krepleri sıcak bir tavada kızartın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 5:
Yoğun kremayı kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve kabarık ve koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
Adım 6:
Kremayı bir krema torbasına koyun.
Adım 7:
İlk krepin üzerine kremayı sıkı bir spiral şeklinde yayın, ardından kremalı krepleri sırayla diğer kreplerin üzerine sürün.
Adım 8:
Kekin iyice ıslanması için gece boyunca buzdolabında bekletin.
Yemek pişirme ipuçları
İlk krep için tavayı hafifçe bitkisel yağla yağlayabilirsiniz, ancak daha sonra buna gerek kalmayacak.
Pastanın tabakta veya tabanda kaymasını önlemek için biraz krema sürün ve ardından krepleri dizmeye başlayın.
Pastayı taze meyvelerle süsleyebilir ve eritilmiş beyaz çikolata ile yapıştırabilirsiniz.
