Fırında hızlı pizza
Tarifin kökeni
Fırında hızlı pizza tarifi, tıpkı pizzanın kendisi gibi, ilginç bir tarihe sahip. Pizza, İtalya'da ortaya çıkmış bir yemek olup, kökenleri çeşitli malzemelerin yassı ekmek üzerine sürüldüğü antik çağlara kadar uzanmaktadır. Pizzanın modern versiyonu, 18. yüzyılda Napoli'de, Yeni Dünya'dan getirilen domateslerin kullanılmaya başlanmasıyla ortaya çıkmıştır. Hızlı pizza tarifleri ise, yeni teknolojiler ve malzemeler sayesinde evde yemek pişirmenin daha erişilebilir hale geldiği 20. yüzyılda ortaya çıkmaya başlamıştır. Hızlı pizza genellikle hazır hamur veya taban kullanır, bu da hazırlık süresini önemli ölçüde azaltır. Bu, pide ekmeği, hazır milföy hamuru veya hatta ekmek olabilir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kefir
-
Un
-
Yumurtalar
-
Şeker
-
Soda
-
Tuz
-
Bitkisel yağ
-
Ketçap
-
Mayonez
-
Haşlanmış sosis
-
Peynir
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaseler
- Fırın tepsisi
- Rende
- Elek
- Bardak
- Silikon fırça
Adım adım tarif
Adım 1:
Unu bir elekten geçirerek büyük bir kaseye alın.
Adım 2:
Ayrı küçük bir kapta, bir bardak kefiri ve sodayı iyice karıştırın.
3. Adım:
Unun üzerine kefir ve karbonat dökün.
Adım 4:
Yumurtaları aynı kaba kırın, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
Adım 5:
Silikon fırça kullanarak fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın.
Adım 6:
Hamuru fırın tepsisine dökün ve tepsinin tüm yüzeyine eşit şekilde yayın.
Adım 7:
Hamurun üzerini, damak zevkinize göre eşit katmanlar halinde ketçap ve mayonezle kaplayın.
Adım 8:
Sosisleri küçük parçalara kesin ve sosun üzerine eşit şekilde yayın.
Adım 9:
190 derecede 20 dakika fırında pişirin.
Adım 10:
Sert peyniri rendeleyin ve sıcak pizzanın üzerine serpin.
Adım 11:
190 derecede 5 dakika daha fırında pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Peynir seçerken, tuzlu suda bekletilmiş veya özel çeşitlerden kaçının. İstediğiniz herhangi bir normal peyniri kullanabilirsiniz.
Bu ev yapımı pizzanın katı bir tarifi yok, dilediğiniz gibi denemeler yapabilirsiniz.
Ketçap yerine baharatlarla karıştırılmış domates salçası kullanmak daha iyidir, ancak ev yapımı pizza için ketçap da işe yarar. Sadece çok acı veya ekşi ketçap kullanmaktan kaçının, aksi takdirde pizzanın tadını bastırır ve tüm lezzetini çalar.
