10 dakikada tavada hızlı pizza
Tarifin kökeni
Tavada pizza, geleneksel bir yemeğe modern ve pratik bir dokunuş katarak fırın kullanmadan lezzetli bir pizza yapmanızı sağlar. Bu tarif, zamanı kısıtlı olanlar veya standart bir fırın tepsisine erişimi olmayanlar için hızlı ve kolay bir öğle yemeği ihtiyacına yanıt olarak ortaya çıkmıştır. Bu pizza yapma yaklaşımı, çok yönlülüğü ve malzemelerin bulunabilirliği nedeniyle mutfak çevrelerinde popülerlik kazanmıştır. Temel fikir, fırın yerine tava kullanmak ve 10 dakikada lezzetli bir yemek hazırlamaktır. Bu tarif, özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya özel ekipman bulunmadığında, günlük kullanım için idealdir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
Test için:
-
Kefir
-
Yumurta
-
Soda
-
Tuz
-
Un
İç harcı için:
-
Salça
-
Sosis
-
Domatesler
-
Çekirdeksiz zeytinler
-
Peynir
-
Bitkisel yağ
-
Taze maydanoz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Hızla çıkarmak
- Tava
- kürek kemiği
- Rende
- derin kase
Adım adım tarif
Adım 1:
Kefiri bir kaseye dökün. Yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
Adım 2:
Karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
3. Adım:
Unu bir kaseye eleyin.
Adım 4:
Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamur çok yapışkan olursa biraz un ekleyin.
Adım 5:
Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın.
Adım 6:
Domatesleri ince dilimler halinde, zeytinleri ise ikiye bölün.
Adım 7:
Peyniri ince bir rende ile rendeleyin.
Adım 8:
Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın. Hamuru tavaya dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Adım 9:
Tavanın üzerini bir kapakla kapatın ve hamuru orta ateşte 3-4 dakika, altı altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 10:
Hamuru spatula yardımıyla diğer tarafına çevirin.
Adım 11:
Hamurun üzerine domates salçası sürün ve yüzeyine eşit şekilde yayın.
Adım 12:
Yassı ekmeğin üzerine peynirin yarısını serpin.
Adım 13:
Dilimlenmiş sosisleri, domatesleri ve zeytinleri peynirin üzerine yerleştirin.
Adım 14:
Kalan peyniri yemeğin üzerine serpin ve tencerenin kapağını kapatın.
Adım 15:
Peynir eriyip altın rengi olana kadar orta ateşte 3-4 dakika pişirin.
Adım 16:
Pizzayı tavadan çıkarın, taze maydanozla süsleyin ve dilimlere ayırın.
Yemek pişirme ipuçları
Daha kabarık bir hamur için, yapısını bozmamak adına sıcak değil, ılık malzemeler kullanın.
Hamuru eklemeden önce, daha iyi pişmesi için tepsiyi hafifçe yağlayın.
Daha çıtır bir kabuk istiyorsanız, hamura biraz bitkisel yağ ekleyin.
Sosun içine lezzet katmak için bir tutam kuru ot veya sarımsak ekleyin.
Peynirin kurumasını önlemek için pizzayı tavada gerekenden daha uzun süre tutmayın.
Pişirdikten sonra, yanmasını önlemek ve peynirin iyice oturmasını sağlamak için pizzanın biraz soğumasını bekleyin.
