Tzimmes
Tarifin kökeni
Bu kelimeyi birçok kişi duymuş olsa da, anlamını bilen azdır. "En çok tzimmes" ifadesi, "en lezzetli" anlamına gelir; bu da önemli ve ilgi çekici bir bilgidir. Tzimmes, sebze, meyve ve kuru meyvelerden yapılan tatlı bir meze veya tatlıdır. Tzimmes, sonbaharda kutlanan Yahudi Yeni Yılı Roş Haşana'da mutlaka bulunması gereken bir yiyecektir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Havuç
-
Elmalar
-
su
-
Tereyağı
-
Kuru üzüm
-
Şeker
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kapak
- Tava
- kürek kemiği
Tzimmes, genellikle havuçla yapılan, bazen diğer sebzeler, kuru erik veya kuru üzüm gibi kuru meyveler ve bal da eklenen geleneksel bir yemektir. Yemeğin adı, özel veya önemli bir şeyi ifade eden bir kelimeden gelir. Mecazi olarak, "tzimmes" kelimesi aynı zamanda çok iyi veya değerli bir şeyi belirtmek için de kullanılır.
Tzimmes yapmayı deneyin; zengin bir geçmişe sahip, lezzetli ve sağlıklı bir yemek! Havuçların tatlı lezzetinin ve kuru meyve ile balın aromasının tadını çıkarın. Yapımı kolay bu yemek, sofranızın gözdesi ve sevdikleriniz için bir zevk olacak.
Adım adım tarif
Adım 1:
Havuçları halkalar halinde, elmaları ise parçalar halinde doğrayın.
Adım 2:
Havuçları bir tavaya koyun, su ve tereyağının yarısını ekleyin ve orta ateşte, üzeri kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
3. Adım:
Elmaları ve kuru üzümleri ekleyin, karıştırın.
Adım 4:
Şekeri ve tereyağının kalan yarısını ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak orta ateşte 10 dakika daha pişirin.
Yemek pişirme ipuçları
Tavada bulunan sebze ve meyvelerin yanmamasına veya püre haline gelmemesine dikkat edin.
Sebze ve meyve parçalarının şekillerini korumaları için yavaşça karıştırın.
