Süt soslu patatesler

Adım adım tarif

Adım 1:

5 yumurtayı iyice haşlayın.

Adım 2:

Patateslerin kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın.

3. Adım:

Soğanı orta büyüklükte parçalara doğrayın.

Adım 4:

Derin bir tavada tereyağını eritin, soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurun.

Adım 5:

Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 6:

Üç yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın.

Adım 7:

Sebze suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.

Adım 8:

Sütü ekleyin, karıştırın ve ateşi kısın.

Adım 9:

Hardal ve yaban turpunu ekleyin, karıştırın.

Adım 10:

Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Adım 11:

Haşlanmış patatesleri ekleyin, karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.

Adım 12:

Patatesleri ve sosu tabaklara paylaştırın.

Adım 13:

Dereotunu doğrayın ve kaselerdeki patateslerin üzerine serpin.

Adım 14:

Her yumurtayı ikiye bölün ve her porsiyonun üzerine iki yumurta yarısı yerleştirin.

Yemek pişirme ipuçları

Vejetaryenler yumurtaları çıkarabilir, veganlar ise tereyağı yerine margarin ve bitkisel süt kullanabilirler. Soğanları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde tadı sertleşir. Hazır veya ev yapımı sebze suyu kullanabilirsiniz.