Tavada altın renginde kızarmış patatesler

Kızarmış patates basit bir şey gibi görünse de, bazı püf noktaları var. Patatesleri fazla pişirmeden, kurutmadan veya yarı pişmiş bırakmadan çıtır çıtır pişirmeniz gerekiyor. Bu tarif, gerçekten lezzetli patatesler yapmanıza yardımcı olacak.

Adım adım tarif

Adım 1:

Patateslerin kabuklarını soyun. İnce dilimler (veya ikiye) halinde kesin, bir tabağa yerleştirin ve mikrodalgaya uygun bir kapakla örtün.

Adım 2:

Patatesleri 800 watt'ta 4 dakika mikrodalgada pişirin.

3. Adım:

Patatesleri büyük küpler halinde doğrayın.

Adım 4:

Tavaya bitkisel yağ dökün ve içinde tereyağını eritin.

Adım 5:

Patatesleri tavaya koyun ve orta ateşte 1-2 dakika kızartın.

Adım 6:

Patatesleri bir kaba alın, tuz, kuru sarımsak ve karabiber ekleyip karıştırın.

Adım 7:

Patatesleri orta ateşte 5 dakika kızartın. Üzerine kırmızı biber serpip karıştırın.

Adım 8:

Patatesleri kısık ateşte 10 dakika kızartın.

Yemek pişirme ipuçları

Patatesleri kızartırken, en az 3 dakikada bir karıştırın. Karıştırmazsanız, patatesler kahverengileşmeye ve lezzetlerini kaybetmeye başlar. Sürekli karıştırırsanız, şekillerini koruyacak bir kabuk oluşmadığı için kısmen dağılırlar.

Patateslerin mutlaka büyük parçalar halinde kesilmesi gerekmiyor. Herkesin kendi tercihi var, bu yüzden patateslerinizi ince doğranmış seviyorsanız, daha küçük parçalara kesin ve o şekilde pişirin.