çıtır patates çubukları
Tarifin kökeni
Patatesle neredeyse her şeyi yapabilirsiniz – güveçlerden ana yemeklere, fırın ürünlerinden mezelere kadar. Herkes patatesi eşsiz çıtırlığı için sever, ancak dünyadaki tek şey patates değil. Protein, vitamin ve bağışıklık sistemini güçlendirici özellikler açısından zengin doğal deniz yosunuyla fırında pişirilmiş bu çıtır patates çubuklarını deneyin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tuz
-
Tereyağı
-
Un
-
Patates
-
Şeker
-
Mısır nişastası
-
Yosun
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- oklava
- Pişirme kağıdı
- Tolkushka
- Mikrodalgaya uygun tabak
Adım adım tarif
Adım 1:
Patateslerin kabuklarını soyun, dilimleyin, üzerini suyla örtün ve mikrodalgada 700 W'da 7 dakika pişirin.
Adım 2:
Patatesler sıcakken patates eziciyle ezin.
3. Adım:
Püre haline getirilmiş patatesleri bir kaseye koyun ve 60 gram tuzsuz tereyağı, bir yemek kaşığı şeker, 2 tutam tuz, 60 gram mısır nişastası, 60 gram un ve tuz ve susam yağı ile tatlandırılmış ezilmiş deniz yosunu yapraklarını ekleyin.
Adım 4:
Tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru elinizle yoğurun.
Adım 5:
Hamuru bir tahtanın üzerine koyun ve oklava ile yaklaşık 5 mm kalınlığında bir kare olacak şekilde açın.
Adım 6:
Karenin kenarlarını düzgünce kesin ve 1 cm genişliğinde şeritler halinde doğrayın.
Adım 7:
Şeritleri dikkatlice yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Adım 8:
Çubukları yemeden önce soğutun, böylece çıtır çıtır olurlar.
Yemek pişirme ipuçları
Patatesleri mikrodalgada pişirmek için fırın kabına biraz su ekleyin ve silikon streç film gibi bir şeyle sıkıca kapatın. Kesinlikle alüminyum folyo veya metal mutfak gereçleri kullanmayın!
Eğer taze deniz yosunu kullanıyorsanız, 2 tutam daha tuz ekleyin.
Çubuklar yeterince çıtır değilse, daha koyu bir renk alana kadar biraz daha pişirin.
Deniz yosunu yerine susam, yeşil soğan veya fındık kullanılabilir.
Kenarları kesilen parçalar, çubuklarla birlikte şekillendirilip fırında pişirilebilir.
