Fırında Hasselback Patates

Adım adım tarif

Adım 1:

Yıkanmış, kabukları soyulmamış patatesleri alın ve her birini, tamamen kesmeden, yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin; böylece sayfaları olan bir kitaba benzer bir görünüm elde edin.

Adım 2:

Mikrodalgada 3 çay kaşığı tereyağını eritin.

3. Adım:

Eritilmiş tereyağına 2 çay kaşığı bitkisel yağ dökün, doğranmış sarımsak ve kuru kekik ekleyip iyice karıştırın.

Adım 4:

Hazırladığınız patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yağ ve baharat karışımını sürün.

Adım 5:

Tereyağlı karışımı dilimlerin arasına, dikkatlice ayırarak sürün.

Adım 6:

Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 7:

200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Adım 8:

Patatesleri fırından çıkarın ve kalan tereyağı karışımını üzerlerine sürün.

Adım 9:

200 derecede 25 dakika daha pişirin.

Adım 10:

Patatesleri fırından çıkarın ve tavadaki yağ ile üzerlerini fırçalayın.

Adım 11:

Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Çiğ patatesleri dikkatlice, ancak çok da dikkatli olmadan dilimleyin. Dilimler kolayca ayrılmalı, ancak patatesler dağılmamalıdır. Kekik yerine İtalyan otları kullanabilir ve maydanoz yerine doğranmış kişniş serpebilirsiniz.