Hindistan cevizi sütünde tatlı patates
Tarifin kökeni
Tatlı patates veya yam, Güney Amerika'ya özgü bir sebzedir. Yaygın patatesin bu uzak akrabası, yüksek protein ve lif içeriğinin yanı sıra görme için gerekli olan çok miktarda A vitamini içerir. Bu sebze son zamanlarda diyetine dikkat edenler arasında oldukça popüler hale geldi. Hindistan cevizi sütünde ve oryantal baharatlarla pişirilmiş tatlı patatesi deneyin.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Soğan
-
Sarımsak
-
Zeytinyağı
-
Zencefil
-
Tatlı patates
-
Şekersiz fıstık ezmesi
-
Köri ezmesi
-
Hindistan cevizi sütü
-
su
-
Ispanak
-
Limon suyu
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- kürek kemiği
- Rende
Adım adım tarif
Adım 1:
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Adım 2:
Bir tavaya zeytinyağı dökün ve soğanı kavurun.
3. Adım:
Zencefili soyun, ince ince rendeleyin ve soğana ekleyin.
Adım 4:
Tatlı patatesi soyun, büyük küpler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 5:
Fıstık ezmesi ve kırmızı köri ezmesini ekleyin. Karıştırın.
Adım 6:
Tencereye hindistan cevizi sütünü dökün ve karıştırın.
Adım 7:
Su ekleyin ve karıştırın.
Adım 8:
Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve tatlı patatesler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
Adım 9:
Tavaya ıspanak ekleyin. Karıştırın.
Adım 10:
Tavaya limon suyu sıkın, tuz ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 11:
Pilavla birlikte servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Soğanın yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde yemek acı bir tat alacaktır.
Tatlı patateslerin fazla pişmesini önlemek için üzerlerini kapatmadan kısık ateşte pişirin.
