peynirli patates kızartması

Patates kızartması sevenler bunları fast food restoranlarından sipariş edebilir veya dondurulmuş olarak satın alıp yağda kızartabilirler. Ancak bu tam olarak diyet veya doyurucu bir yemek değil. Patates çubuklarını farklı bir şekilde hazırlamayı deneyin – yumurta ve peynirle doyurucu ve lezzetli bir güveç olarak. Çubuklar daha ince olacak, ancak diğer malzemelerin lezzetleriyle iyice harmanlanacak ve çok daha yumuşak olacaktır.

Adım adım tarif

Adım 1:

Patateslerin kabuklarını soyun ve Kore rendesi kullanarak uzun şeritler halinde rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir kaseye koyun ve üzerini suyla örtün.

Adım 2:

Kasenin içindekileri karıştırın, patatesleri ellerinizle sıkıp bir süzgece aktarın ve suyu süzüldükten sonra bir kaseye alın.

3. Adım:

Bir kaseye mısır unu ekleyin ve patateslerle karıştırın.

Adım 4:

Yumurtaları ayrı küçük bir kaseye kırın. Tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 5:

Soğanı doğrayın ve peyniri kalın rendede rendeleyin.

Adım 6:

Tavayı yüksek ateşe koyun ve bitkisel yağ ekleyin. Patateslerin yarısını tavaya yerleştirin, eşit şekilde yayın ve spatula ile bastırın.

Adım 7:

Yumurta karışımının yarısını alıp patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.

Adım 8:

Patatesleri bir tabak veya kesme tahtası kullanarak ters çevirin ve kısa süre kızarmalarını sağlayın. Kızarmış patatesleri bir tabağa alın.

Adım 9:

Tavaya yağ ekleyin ve önceki adımlardaki gibi kızartma işlemini tekrarlayın. Kızarttıktan sonra ikinci parti patatesleri acı sosla fırçalayın.

Adım 10:

Peyniri patateslerin üzerine serpip eşit şekilde yayın. Üzerine doğranmış yeşil soğan ekleyin.

Adım 11:

Tabaktaki patatesli krepi peynirin üzerine yerleştirin ve tavanın kapağını kapatın.

Adım 12:

Peynir eridiğinde ocağı kapatın, yemeği bir tabağa alın, istediğiniz şekilde dilimleyin ve servis edin!

Yemek pişirme ipuçları

İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz, ancak mozzarella kullanacaksanız, salamura mozzarella değil, sert mozzarella tercih edin; aksi takdirde çok fazla sıvı salınır ve yemek bozulur.

En iyi kızartma için patatesleri kısık ateşte kızartmak en iyisidir, ancak bu durumda bu kuralı göz ardı edebilirsiniz: ince rendelenmiş patatesler zaten çabuk pişecektir.

Bazı insanlar patates kızartırken tereyağı kullanmayı sever, bu yüzden denemekten çekinmeyin. Bu tarif bir kılavuzdur, bir yasa değildir.