Funchose ve tavuklu Çin çorbası

Pişirildikten sonra saydamlaşan cam erişte olarak da bilinen funchoza, maş fasulyesi nişastasından yapılır. Kendi başına neredeyse hiç tadı yoktur, ancak geleneksel baharatlarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca B vitaminleri ve eser elementler açısından zengin, çok sağlıklı bir besindir. Funchoza, hem ana yemeklerde hem de başlangıç ​​yemeklerinde olmak üzere çok çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Funchoza ve sebzelerle yapılan bu basit tavuk çorbasını deneyin.

Adım adım tarif

Adım 1:

Kemikli tavuğu pişene kadar haşlayın, suyuna bir çay kaşığı tuz ekleyin.

Adım 2:

Domatesi küçük küpler halinde, dolmalık biberi ise ince şeritler halinde doğrayın.

3. Adım:

Turpu küçük parçalara doğrayın ve diğer sebzelerin içine ekleyin.

Adım 4:

Soğanı küp küp doğrayın ve kalan doğranmış sebzelerle karıştırın.

Adım 5:

Cam eriştelerin üzerine 3 dakika boyunca kaynar su dökün ve eşit şekilde şişmelerini sağlamak için çatalla hafifçe karıştırın. Yumuşayan cam erişteleri bıçakla küçük parçalara kesin.

Adım 6:

Etleri tavadan çıkarıp kemiklerinden ayırın. Et suyunu süzün ve tüm sebzeleri ekleyin.

Adım 7:

Soya sosu ve biber sosunu ekleyip karıştırın.

Adım 8:

Eti ekleyin ve karıştırın.

Adım 9:

Erişteleri ekleyin, çorbayı kısık ateşte kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 10:

Servis tabağına otlarla süsleyerek koyun.

Yemek pişirme ipuçları

Sebzelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız çorbayı biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz, ancak fazla pişirmemeye dikkat edin.

Etin kemiğinden ayrılıp küçük parçalara kesilmesi daha iyidir; bu şekilde sosların aromasını daha iyi emecektir.

Önce tadına baktıktan sonra, soslarla birlikte çorbaya biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.