Kahveli Panna Cotta
Tarifin kökeni
Panna Cotta ("kaynatılmış krema" anlamına gelir), Kuzey İtalya'ya özgü, kremalı bir jöleden oluşan oldukça basit bir tatlıdır. Ancak kahvenin cezbedici aromasını eklediğinizde, bu iyi bilinen, kadim lezzet bambaşka bir tat kazanır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kahve tozu
-
Krema
-
Sıcak su
-
Jelatin tozu
-
Vanilya özü
-
Şeker
-
Çikolata şurubu
Mutfak gereçleri
- Hızla çıkarmak
- Kepçe
- Elek
- Film
- Bardaklar
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir fincana sıcak su dökün, içine hazır kahve ekleyin ve karıştırın.
Adım 2:
Başka bir kaba sıcak su dökün, jelatini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Adım:
Kremaı kısık ateşte bir tencereye alın, şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. 3 dakika daha ısıtın ve ocaktan alın.
Adım 4:
Kahve karışımını ve jelatini tencereye ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 5:
Vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 6:
Karışımı bir elekten geçirin, biraz soğutun ve iki kalıba dökün.
Adım 7:
Kalıpları streç filmle örtün ve 4 saat buzdolabında bekletin.
Adım 8:
Tatlıyı bir tabağa ters çevirin ve üzerine çikolata şurubu gezdirin.
Yemek pişirme ipuçları
En kaliteli hazır kahveyi seçin; bu, tatlının tadını daha da güzelleştirecektir.
Tatlıyı kalıptan kolayca çıkarmak için, kenarlarını parmağınızla nazikçe çekin, ancak jöleye zarar vermemeye çalışın.
