Tavuk ve Yeşil Fasulye Çorbası
Tarifin kökeni
Yeşil fasulye, çeşitli fasulye türlerinin yeşil kabuklarıdır. Avrupa'ya ağırlıklı olarak Asya ve Afrika'dan ithal edilirler. Bu uzun, yeşil, boru şeklindeki sebzeler, çok çeşitli sebze yemeklerinde bir malzeme olarak kullanılır ve her türlü sebze, tahıl ve etle iyi uyum sağlar. Yeşil fasulye ile lezzetli ve doyurucu bir tavuk çorbası yapın.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Sarımsak
-
su
-
Tereyağı
-
Tavuk filetosu
-
Soğan
-
Patates
-
Havuç
-
Defne yaprağı
-
Zeytinyağı
-
Salça
-
Domates
-
Biber
-
Tuz, karabiber
-
Taze fasulye
-
Biberiye, dereotu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kapaklı bir tencere
- kürek kemiği
- Süzgeç
Adım adım tarif
Adım 1:
Patatesleri küp şeklinde doğrayın, bir tencereye koyun, 2 litre su ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Adım 2:
2 adet soğanı ince ince doğrayın.
3. Adım:
Tavaya biraz zeytinyağı dökün, soğanı ekleyin, tereyağını da ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika pişirin.
Adım 4:
Tavaya iki diş sarımsak ezerek ekleyin. Karıştırın.
Adım 5:
Havuçları yarım dilimler halinde kesin, tavaya ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Dolmalık biberi ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve karıştırın.
Adım 7:
Domatesi küp küp doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.
Adım 8:
Yeşil fasulyeleri doğrayın, tavaya ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Adım 9:
Tavuk filetosunu küçük parçalara kesin ve tavaya ekleyin.
Adım 10:
Tuz, karabiber ve biberiye ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatarak 5 dakika pişirin.
Adım 11:
Dereotunu ince ince doğrayın.
Adım 12:
Tavaya domates salçası ekleyin ve karıştırın.
Adım 13:
Tavaya eti ve sebzeleri ekleyin. Karıştırın.
Adım 14:
Defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
Adım 15:
Üzerine dereotu serpin, karıştırın ve servis edin.
