Yumuşak kurabiyeler
Tarifin kökeni
Günümüzde bildiğimiz yumuşak kurabiyelerin uzun bir tarihi vardır ve kökenleri, tatlı hamur işleri yapan çeşitli kültürlere kadar uzanmaktadır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tereyağı
-
Şeker
-
Yumurta
-
Ekşi krema
-
Un
-
Kabartma tozu
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Tas
- Fırın tepsisi
- Çatal
Adım adım tarif
Adım 1:
Tereyağını yumuşatın veya mikrodalgada 10-15 saniye ısıtın.
Adım 2:
Tereyağını bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
3. Adım:
Tereyağına yumurta, şeker ve ekşi krema ekleyip karıştırın.
Adım 4:
Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin.
Adım 5:
Hamuru yoğurun ve fırın tepsisine koyun.
Adım 6:
Hamuru ellerinizle 0,7-1 cm kalınlığa gelene kadar açın.
Adım 7:
Hamurun yüzeyine çatalla desenler yapın ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
Adım 8:
Kareler halinde kesin ve afiyetle yiyin.
Yemek pişirme ipuçları
Kurabiyelerin fırın tepsisine yapışmasını önlemek için yağlı kağıt kullanın. Ve fırını önceden ısıtmayı unutmayın!
Yüzeydeki desen, daha sonraki kesimler için uygun olan "elmas" şeklinde veya başka herhangi bir şekilde (ya da hiç desen yapılmayıp sadece pudra şekeri veya ince rendelenmiş çikolata serpilerek) yapılabilir.
