Dana eti ve sebze çorbası

Kemikli dana eti çorbası çok doyurucu ve lezzetlidir. Bu çok basit çorba, en deneyimsiz aşçılar için bile kolayca hazırlanabilir. Bu doyurucu dana eti çorbası, akşam yemeğine kadar tüm gün boyunca size enerji verecektir.

Adım adım tarif

Adım 1:

Kemikli eti bir tencereye koyun.

Adım 2:

Su ekleyin, kaynatın ve üzerindeki köpüğü alın.

3. Adım:

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 2,5 saat pişirin.

Adım 4:

Etleri çorbadan çıkarın, kemikleri ayırın ve suyunu süzün.

Adım 5:

Havuçları yarım dilimler halinde, soğan ve patatesleri ise büyük parçalar halinde doğrayın.

Adım 6:

Tuz, karabiber ve lav yaprağı ekleyip karıştırın.

Adım 7:

Eti ekleyin, kaynatın, üzerini kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Adım 8:

Defne yaprağını çıkarın, doğranmış sarımsak, maydanoz ve yeşil soğan ekleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Çorba için küçük dana incik parçaları kullanın, böylece çorba daha doyurucu ve lezzetli olacaktır.

Üzerindeki köpüğü almayı unutmayın, aksi takdirde çorba bulanıklaşır ve tatsız olur.

Soğanı doğramadan, bütün olarak haşlayabilir ve sonra çıkarabilirsiniz.