Patatessiz kefirli okroşka
Tarifin kökeni
En sevdiğiniz okroşkada ekstra kalori istemiyorsanız, kefirle yapılan patatessiz okroşka tam size göre! Ayrıca pişmiş sosis yerine yağsız haşlanmış et kullanmak ve kefiri yarı yarıya suyla seyreltmek daha iyi olur. Bu okroşka, klasik tariften daha az lezzetli değil.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Haşlanmış et
-
Yarı tütsülenmiş sosis
-
Haşlanmış yumurtalar
-
Taze salatalıklar
-
Yeşil soğanlar
-
Reyhan
-
Dereotu
-
Yaban turpu
-
Tuz ve karabiber
-
Kefir
-
su
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaşık
- Tencere
- Çorba kâsesi
Adım adım tarif
Adım 1:
Hindi filetosunu ve yumurtaları haşlayın.
Adım 2:
Yeşil soğanları ince halkalar halinde doğrayın ve bir çorba tabağına yerleştirin.
3. Adım:
Taze fesleğeni doğrayın ve soğanların içine ekleyin.
Adım 4:
Taze salatalıkları ince şeritler halinde kesin ve bir çorba tabağına yerleştirin.
Adım 5:
Haşlanmış hindi etini küçük küpler halinde doğrayın ve kalan malzemelere ekleyin.
Adım 6:
Salamı ince ince doğrayıp ekleyin.
Adım 7:
Haşlanmış yumurtaları doğrayıp ekleyin.
Adım 8:
İnce kıyılmış dereotu ekleyin.
Adım 9:
Yaban turpu, tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 10:
İçine kefir ve aynı miktarda kaynamış soğuk su dökün. Karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Okroşkaya, lezzetli ve aromalı herhangi bir sosis türünü ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları hızlıca kesmek için yumurta dilimleyici kullanabilirsiniz.
Yaban turpuna ek olarak biraz hardal da ekleyebilirsiniz.
Kefiri ve suyu önceden buzdolabında soğutmak daha iyidir.
