Karışık
Tarifin kökeni
Bulgaristan'ın en popüler kahvaltısının adı "karışım, karışıklık" anlamına geliyor. İçindeki yemeğin sebzeli yumurta mı yoksa sebze, peynir ve baharatlarla hazırlanmış çırpılmış yumurta mı olduğunu anlamak zor. Tüm aile için doyurucu ve lezzetli bir yemek olup, öğleden sonraya enerji verici ve canlandırıcı bir etki sağlıyor.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tatlı biber
-
Domatesler
-
Soğan
-
Brynza peyniri
-
Tavuk yumurtası
-
Kurutulmuş kekik
-
Taze fesleğen
-
Taze maydanoz yaprakları
-
Öğütülmüş kırmızı biber
-
Bitkisel yağ
-
Zeytinyağı
-
Tuz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavaya bitkisel yağ dökün.
Adım 2:
Soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın, soğanı tavaya ekleyin ve orta ateşte 3 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
3. Adım:
Biberleri ekleyin, zeytinyağını dökün, karıştırın ve orta ateşte 5 dakika kızartın.
Adım 4:
Doğranmış domatesleri, tuzu, kırmızı biberi, kekiği ve taze fesleğeni ekleyin. Kısık ateşte 8-10 dakika soteleyin.
Adım 5:
Ufalanmış beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Yumurtaları çırpın, karıştırın ve orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
Adım 7:
Ocağı kapatın, yumurtaları düzeltin, maydanoz serpin ve servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Malzemeleri fazla pişirmeyin, sürekli karıştırın.
Beyaz peyniri ve yumurtaları tüm malzemelerle iyice karıştırın.
Teşekkürler! Çok lezzetli!
