Peynirli ve domatesli omlet

Bu domatesli ve yeşil soğanlı omlet, en acemi aşçıların bile kolayca yapabileceği kadar basit, ancak gerçekten lezzetli ve sadece sizi doyurmakla kalmıyor, aynı zamanda yazın tazeliğini ve zengin renklerini getirerek moralinizi de yükseltiyor.

Adım adım tarif

Adım 1:

Domatesleri 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Adım 2:

Yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın.

3. Adım:

Bir kaseye 4 yumurta kırın ve çubuk veya çatalla iyice karıştırın.

Adım 4:

Yeşil soğanları ekleyin, 2/3 çay kaşığı tuz ekleyin, karabiberle tatlandırın ve tekrar karıştırın.

Adım 5:

Bir tavayı kısık ateşte ısıtın, içine biraz bitkisel yağ dökün ve bir parça tereyağını eritin.

Adım 6:

Domatesleri ekleyin ve orta-kısık ateşte her iki tarafını da hafifçe tuzlayıp kekik serperek kızartın.

Adım 7:

Ocağın altını kısın ve yumurta karışımının yarısını dökün.

Adım 8:

Omletin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin ve kalan yumurta karışımını üzerine dökün, peynirin tamamen batmış olduğundan emin olun.

Adım 9:

Üzerini kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

Adım 10:

Bir spatula yardımıyla kenarlarını tavadan ayırın ve pişmiş omleti bir tabağa ters çevirin.

Adım 11:

Omletin üzerine otlar serpip servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Fazla yağ kullanmaktan kaçınmak için yapışmaz bir tava kullanın.

Domatesleri fazla pişirmemeye dikkat edin; sadece hafifçe kızarmaları yeterli, koyulaşmamalılar.

Tavaya yumurta ve soğanları döktükten sonra, soğanları çubuklarla eşit şekilde dağıtın.

Omletin yüzeyi çok düzgün değilse, spatula ile hafifçe bastırarak düzeltin.