Tofu omleti

Tofu, yumurta veya süt ürünleri tüketmeyen vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağı olan soya bazlı bir "peynir"dir. Kendi başına tatsız olsa da, her türlü lezzeti kolayca emer. Bitkisel sütle yapılan vegan peynirlerle hazırlanmış bir tofu "omleti" deneyin; doyurucu bir kahvaltı için harika bir seçenek!

Adım adım tarif

Adım 1:

300 gramlık bir tofu bloğunu temiz bir peçeteye sarın ve fazla suyunu sıkın.

Adım 2:

Tofuyu bir kaseye koyun ve çatalla ezin.

3. Adım:

Bir tutam yeşil soğanı doğrayın.

Adım 4:

Orta boy bir havucun yarısını küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 5:

Tofuya nohut unu, 2 yemek kaşığı besleyici maya, tuz, karabiber, havuç ve yeşil soğan ekleyin.

Adım 6:

Bitkisel sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 7:

Dikdörtgen bir omlet tavasını bitkisel yağla yağlayın, karışımı ekleyin ve orta ateşte kızartın.

Adım 8:

Güveç yemeğinin bir yarısının üzerine rendelenmiş vegan mozzarella peyniri ve iki dilim vegan çedar peyniri koyarak kızartın.

Adım 9:

Bir spatula yardımıyla güveç kabının ortasına bir oluk açın ve iç harcı kapatacak şekilde ikiye katlayın.

Adım 10:

Altın rengi ve çıtır olana ve peynir eriyene kadar kızartın.

Yemek pişirme ipuçları

Vegan peynirler internet üzerinden sipariş edilebilir. Süt ürünleri tüketiyorsanız, bakteri kültürüyle yapılan normal peynir kullanabilirsiniz.

Özel bir omlet tavası yerine dikdörtgen bir fırın kabı da kullanabilirsiniz, ancak yemeğin yanmamasına dikkat edin.