Fırında pişmiş havuçlar
Tarifin kökeni
Havuç, vitaminlerle dolu ve her türlü haliyle (çiğ, haşlanmış, komposto ve çeşitli yemeklerde) lezzetli olan en lezzetli ve sağlıklı sebzelerden biridir. Çeşitli yemeklere eşlik edebilecek basit ve lezzetli bir meze hazırlamanızı öneririz.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Tuz
-
Sarımsak
-
Havuç
-
Zeytinyağı
-
Biber
-
Kekik
-
Kekik
-
Rendelenmiş Parmesan
-
Ekmek kırıntıları
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Pişirme kağıdı
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Havuçların kabuklarını soyun, enine ikiye, her bir yarısını da boyuna kesin, şeritler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun.
Adım 2:
Üç diş sarımsağı bıçakla ezip doğrayın ve havuçların içine ekleyin.
3. Adım:
Tuz, kekik, mercanköşk ve karabiber ekleyin.
Adım 4:
Parmesan peynirini ince ince rendeleyin ve kaseye ekleyin. Karıştırın.
Adım 5:
Zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve havuçları eşit bir tabaka halinde yayın.
Adım 7:
Havuçların üzerine galeta unu serpin.
Adım 8:
180 derecede 15-20 dakika pişirin.
Adım 9:
Bir tabağa alın ve vegan mayonezle servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Parmesan yerine, örneğin Rus peyniri gibi, ucuz herhangi bir yarı sert peynir kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş fesleğen ve maydanoz da dahil olmak üzere istediğiniz herhangi bir kurutulmuş otu kullanabilirsiniz.
Bu şekilde hazırlanan havuçlar, meze olarak veya pilav ya da sebze köftesi gibi diğer yemeklerin yanında garnitür olarak tüketilebilir.
Vegan mayonez, 30 ml nohut suyu, 120 ml zeytinyağı ve bir çay kaşığı limon suyunu el blenderiyle karıştırıp buzdolabında soğutarak yapılabilir. Ancak, marketten alınan vegan mayonez de kullanılabilir.
