Taze sebzelerle hazırlanmış kuskus

Kuskus, tam tahıllı bir ürün sanılabilir, ancak tarlada yetişmez. Suyla nemlendirilmiş ve buğday unuyla kaplanmış küçük irmik toplarından yapılır. Bu Kuzey Afrika temel gıdası, meyveler, sebzeler, et gibi neredeyse her şeyle iyi gider, bu nedenle deneme için sonsuz alan vardır. Çeşitli malzemelerle kuskus, hemen hemen her damak zevkine uygun, doyurucu ve tatmin edici mükemmel bir ana veya garnitür yemeği olur.

Adım adım tarif

Adım 1:

Kuskusu bir kaseye koyun, damak tadınıza göre tuz ekleyin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, kaynar suyu dökün, karıştırın ve 5 dakika bekletin, ardından tekrar iyice karıştırın. Kuskus iki katına çıkmalıdır.

Adım 2:

Küçük bir kasede ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı hardal, 1,5 çay kaşığı şeker, ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, yarım limonun suyu ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Sos hazır.

3. Adım:

Salatalığı küçük dört parçaya kesin.

Adım 4:

Domatesleri ince ince doğrayın.

Adım 5:

Maydanoz, kişniş ve nane yapraklarını ince ince doğrayın.

Adım 6:

Geniş bir kaseye pişmiş kuskusu, doğranmış domatesleri, salatalıkları, otları ve sosu ekleyin. Karıştırın.

Yemek pişirme ipuçları

Kuskusu zeytinyağı veya tereyağı, tuz ve baharatlarla tatlandırın, ardından kaynar su ekleyip karıştırın. Bu şekilde, sadece 5 dakikada yemeye hazır, mükemmel bir garnitür elde edeceksiniz.

Buharda pişirdiğiniz kuskusu çok uzun süre bekletmeyin. Taneler birbirine yapışabilir ve yemek o kadar çıtır olmaz. Kuskusu pişirmek için, 5 dakika kaynar suda bekletin. Ardından, bir çatalla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve eğer buharda pişirmeden önce eklemediyseniz, bitkisel yağ veya tereyağı ile tatlandırın.