Acılı domates sosunda fırında pişmiş sebzeler

Adım adım tarif

Adım 1:

Bir fincana veya kaseye zeytinyağı dökün, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve acı kırmızı biber ekleyin.

Adım 2:

2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Adım:

Patlıcanı ve 2 patatesi yarım dilimler halinde, kırmızı ve yeşil biberleri şeritler halinde, soğanı kalın yarım halkalar halinde ve küçük domatesleri ikiye bölün. Tüm sebzeleri büyük bir kaseye koyun.

Adım 4:

Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve ellerinizle nazikçe karıştırın.

Adım 5:

Sebzeleri fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine eşit şekilde dağıtarak yerleştirin.

Adım 6:

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Adım 7:

Üzerine maydanoz serpip, tek başına bir yemek olarak, meze olarak veya herhangi bir garnitürle birlikte servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Soğanı en az bir santimetre kalınlığında dilimleyin, aksi takdirde yanar.

Sosu sebzelerin üzerine çok dikkatlice sürün, spatula kullanmayın, aksi takdirde sebzeleri ezebilir ve kırabilirsiniz.

Eğer yemeğinizin çok acı olmasını istemiyorsanız, acı kırmızı biber eklemek zorunda değilsiniz.

Servis etmeden önce sebzelerin üzerine az miktarda kaliteli zeytinyağı gezdirilebilir.