Narin elmalı turta
Tarifin kökeni
Elmalar, ucuz, sağlıklı ve sevilen bir meyve olup, tatlı bir turtaya eklenmeyi adeta bekliyor. Ancak kendinizi alışılmış tariflerle sınırlamayın; biraz deneme yanılma ile sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da güzel bir çay saati ikramı yaratabilirsiniz.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yumurta
-
Şeker
-
Bitkisel yağ
-
Un
-
Kabartma tozu
-
Tuz
-
Elmalar
-
Kayısı reçeli
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Hızla çıkarmak
- Elek
- Çatal
- Fırın tepsisi
- Hamur kazıyıcı
Adım adım tarif
Adım 1:
Bir kaseye 2 yumurta kırın ve çırpın.
Adım 2:
Şeker ve bitkisel yağı ekleyin, çırpma teliyle karıştırın.
3. Adım:
Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir elek yardımıyla bir kaseye eleyin. Kasenin içinde hamuru elle yoğurun.
Adım 4:
Yüzeyi unlayın, hamuru üzerine çıkarın ve iki parçaya bölün.
Adım 5:
Hamurun yarısını oklava ile açın ve hamuru tavaya, kenarları 3 cm yüksekliğinde olacak şekilde yerleştirin, kenarlarını bıçakla düzgünce kesin.
Adım 6:
Alt kısmına çatalla sık sık delikler açın.
Adım 7:
Hamurun ikinci parçasını 30 x 15 cm ölçülerinde bir dikdörtgen şeklinde açın.
Adım 8:
Hamuru 2,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Adım 9:
İki büyük elmayı ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Adım 10:
Turta tabanına kayısı reçeli sürün.
Adım 11:
Elma dilimlerini tavanın kenarlarına yerleştirin ve üzerlerini hamur şeritleriyle örtün.
Adım 12:
Elma dilimlerinden bir halka daha yerleştirin ve üzerini hamurla örtün.
Adım 13:
Çiçek şeklini oluşturmak için merkeze ulaşana kadar tekrarlayın.
Adım 14:
Fırını 180 dereceye ısıtın ve 40-45 dakika pişirin.
Adım 15:
Turtanın üzerine reçel sürün ve servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
Turta için en uygun olanı 24 cm çapında kelepçeli kek kalıbıdır.
Elmaları hafif bir açıyla yerleştirerek gül yaprakları oluşturun.
