Şekersiz Çikolatalı Muzlu Turta
Tarifin kökeni
Şekersiz çikolatalı muzlu kek, muzun tatlılığını çikolatanın zengin lezzetiyle birleştiren popüler bir tatlıdır. Tarifin tam olarak nereden kaynaklandığını belirlemek zor olsa da, daha sağlıklı beslenme ve doğal tatlandırıcıların kullanımı eğiliminin bir parçası olarak ortaya çıktığı söylenebilir. Muzu şeker yerine kullanma fikri, daha sağlıklı malzemelerle düşük şekerli unlu mamuller üretme uygulamasından kaynaklanmıştır. Son yıllarda birçok şef ve ev aşçısı, tatlıları daha sağlıklı hale getirmek için bal, akçaağaç şurubu ve hatta meyve gibi şeker ikameleriyle denemeler yapmaya başlamıştır.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Yulaf ezmesi
-
Süt
-
Muz
-
Yumurtalar
-
Tuz
-
Kakao
-
Kabartma tozu
-
Fındık
-
Bitter çikolata
-
Bitkisel süt
Mutfak gereçleri
- Tas
- Hızla çıkarmak
- kürek kemiği
- Pasta torbası
- Çatal
- Fırın tepsisi
Adım adım tarif
Adım 1:
Yulaf ezmesini bir kaseye dökün, üzerine sıcak sütü ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 2:
İki olgun muzu çatalla ezin.
3. Adım:
Ezilmiş muzları temiz bir kaseye koyun, iki yumurtayı çırpın, bir tutam tuz ekleyin ve çırpın.
Adım 4:
Kakao tozunu ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
Adım 5:
Çikolata-muz karışımını sütlü yulaf ezmesinin bulunduğu kaseye dökün ve spatula ile iyice karıştırın.
Adım 6:
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, hamuru içine dökün, spatula ile düzeltin ve isterseniz fındık kırıntılarıyla süsleyin.
Adım 7:
180 derecede 35-40 dakika pişirin.
Adım 8:
50 ml sıcak sütün içine 100 gram doğranmış bitter çikolata dökün ve iyice karıştırın.
Adım 9:
Sıcak çikolatayı bir sıkma torbasına koyun ve kekin üzerine ızgara şeklinde sıkın.
Adım 10:
Turtayı soğumaya bırakın ve servis edin.
Yemek pişirme ipuçları
22 x 16 cm ölçülerinde bir fırın tepsisi kullanmak daha iyidir.
Eğer krema sıkma torbanız yoksa, çikolata-süt karışımı yerine sütlü çikolata parçacıklarıyla turtayı süsleyebilirsiniz.
Çikolatanın tadı size çok acı gelirse, biraz tatlandırıcı ve vanilya ekleyebilirsiniz.
