Sosisli, kefirli ve maden suyuyla yapılan Okroshka
Tarifin kökeni
Sosisli Okroshka, kefir ve maden suyu ile servis edilen, tıpkı geleneksel Rus kvaslı okroshka gibi sıcak havalarda ferahlatıcı olan klasik bir okroshkadır. Daha hafif tadı, kvasın tadını çok yoğun bulanlara hitap edecektir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kefir
-
Karbonatlı su
-
Patates
-
Salatalık
-
Turp
-
Yumurtalar
-
Haşlanmış sosis
-
Yeşil soğanlar
-
Dereotu
-
Tuz
-
Biber
-
Mayonez
-
Sirke özü %70
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kaşık
- Tencere
- Rende
Adım adım tarif
Adım 1:
Patates ve yumurtaları haşlayın.
Adım 2:
Soğanı ve dereotu ince ince doğrayın.
3. Adım:
Yeşillikleri bir tencereye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 4:
Sosisleri küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 5:
Yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Adım 6:
İnce bir rende ile rendeleyin ve turpu ekleyin.
Adım 7:
Salatalıkların kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 8:
Patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve diğer malzemelere ekleyin.
Adım 9:
Mayonez, kefir ve maden suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 10:
Sirkeyi ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yemek pişirme ipuçları
Mayonezi ekledikten sonra malzemeleri önceden karıştırabilirsiniz; bu, mayonezin daha iyi yapışmasını sağlayacaktır.
Sirke yerine sitrik asit ekleyebilirsiniz.
Servis etmeden önce okroşkayı buzdolabında soğutun.
