Peynirli ve kıymalı Meksika makarnası

Tavada pişirilen bu Meksika usulü peynirli ve kıymalı makarna, baharatlı lezzet ve kremalı peynirin mükemmel birleşimidir. Adım adım tarif, tüm ailenin seveceği bu doyurucu yemeği hazırlamayı kolaylaştırıyor. Hızlı ve kolay hazırlanışıyla her akşam yemeğinin favorisi olacak.

Adım adım tarif

Adım 1:

Blenderin içine domates, soğan, sarımsak, şeker ve tuz ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Adım 2:

Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kızartmak için zeytinyağı ekleyin. Elde ettiğiniz karışımı tencereye dökün.

3. Adım:

Sos kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Sosu ocaktan alın.

Adım 4:

Ocağın üzerine başka bir kap koyun ve içine 2 litre su dökün. Suyu tuzlayın ve biraz zeytinyağı ekleyin.

Adım 5:

Makarnayı kaynar suya ekleyin. 5 dakika pişirin ve sudan çıkarın.

Adım 6:

Mozzarella peynirini rendeleyin ve kenara koyun.

Adım 7:

Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, içine zeytinyağı dökün, ince doğranmış soğan ve ezilmiş bir baş sarımsak ekleyin. Karıştırın.

Adım 8:

Soğanı yağda hafifçe kavurun (kahverengileşmesine izin vermeyin), kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Adım 9:

Kıymanın suyu tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 10:

Kavrulmuş kıymaya sosu, kekik ve karabiberi ekleyin ve sos ete iyice emilene kadar pişirmeye devam edin.

Adım 11:

Pişmiş makarnayı kıymaya ekleyin ve üzerine biraz mozzarella serpin. Karıştırın ve kalan mozzarellayı üzerine serpiştirin.

Adım 12:

Mozzarella eriyene ve makarna yumuşayana kadar, üzerini kapatarak kısık ateşte pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Mozzarella yerine veya üstüne başka herhangi bir sert veya yarı sert peynir türü kullanabilirsiniz.

Soya kıyması yerine et kullanarak doyurucu bir vejetaryen yemek hazırlayın. Sıcak servis edin!