Klasik Bolonez soslu makarna

Klasik Bolonez soslu makarna, zengin bir et sosunu yumuşak spagetti ile birleştiren doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Domates, taze sebzeler ve aromatik otlar sosa zengin bir lezzet katar. Bu yemek, aile yemekleri veya bayram sofraları için mükemmeldir. Hazırlaması kolaydır ve sonuçlar her zaman lezzetlidir!

Adım adım tarif

Adım 1:

Pastırmayı doğrayın.

Adım 2:

Tavaya zeytinyağı dökün, kuru biberiyeyi ekleyin ve 3 saniye kadar kavurun.

3. Adım:

Pastırmayı ekleyin ve 3 dakika kızartın.

Adım 4:

Kıymayı tavaya koyun, karıştırarak orta ateşte 3 dakika kavurun.

Adım 5:

Kuru kırmızı şarabı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika boyunca kızartın.

Adım 6:

Havuçları blenderda öğütün.

Adım 7:

Soğanı ve kereviz saplarını blenderda öğütün.

Adım 8:

Kıymayı bir tavada tuz ve karabiberle baharatlayın, tereyağı ekleyin.

Adım 9:

Soğan ve kerevizi ekleyin, karıştırın.

Adım 10:

Havuçları ekleyin, karıştırın ve 5 dakika pişirin.

Adım 11:

Domates salçasını ve taze doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın, su ekleyin, tekrar karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 1,5 saat pişirin.

Adım 12:

Bir tencereye su koyun, tuz ekleyin, kaynatın, spagettiyi ekleyin, zeytinyağı dökün ve pişene kadar pişirin.

Adım 13:

Spagettiyi bir tabağa alın, et sosunu ekleyin, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Yemek pişirme ipuçları

Pişmiş spagettiyi durulamayın.

Makarnanın miktarının 10 katı kadar su olmalı, böylece birbirine yapışmazlar.

Pişirme sırasında sosun içine krema ekleyebilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Klasik tarifler