Ördek etiyle makarna
Tarifin kökeni
Ördek etli makarna, geleneksel İtalyan makarnasının unsurlarını Amerikan ve Asya mutfakları gibi diğer mutfaklardan ödünç alınan pişirme teknikleriyle birleştiren modern bir İtalyan yemeğidir.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Ördek bacağı
-
Tagliatelle Makarna
-
Kiraz domatesleri
-
Roka
-
Peynir
-
Krema %22
-
Baharat
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tava
- Rende
- Folyo
Adım adım tarif
Adım 1:
Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Kuzu bacağının derisini çıkarın.
Adım 2:
Bacağı folyoya sarın.
3. Adım:
Tavuk budu 180 derecede 20 dakika fırında pişirin.
Adım 4:
Ördek etini ellerinizle parçalara ayırın.
Adım 5:
Bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve içine kremayı dökün.
Adım 6:
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve kremaya ekleyin.
Adım 7:
Pişmiş makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın.
Adım 8:
İstediğiniz baharatları ekleyin.
Adım 9:
Makarnayı sebzeler ve sosla birlikte bir tabağa koyun.
Adım 10:
Doğranmış ördek etini makarnanın üzerine yerleştirin ve roka ile süsleyin.
Adım 11:
Peyniri dilimleyici veya normal rende kullanarak rendeleyin. Peyniri makarnanın üzerine serpin veya yayın.
Yemek pişirme ipuçları
Yarı sert peynir yerine sert peynir tercih edin. Sert peynir genellikle daha zengin ve yoğun bir tada sahiptir.
Makarnayı kremada fazla pişirmeyin. Ayrıca, sosun tavaya yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın.
