Ciğer ve kabaklı krep
Tarifin kökeni
Et ve sebzeyi tek bir tabakta birleştirmek, geleneksel sandviçlere göre çok daha sağlıklı ve şık bir kahvaltı çözümü. Kabaklı tavuk ciğeri krepleri de neredeyse aynı derecede basit ve hızlı, ancak çok daha lezzetli ve iştah açıcı.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Kabak
-
Tavuk ciğeri
-
Soğan
-
Sarımsak
-
Öğütülmüş kırmızı biber
-
Khmeli-suneli
-
Tuz
-
Yeşillikler (dereotu, maydanoz)
-
Un
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tas
- Kaşık
- Tava
- Blender
- Rende
Adım adım tarif
Adım 1:
Tavuk ciğerini, soğan ve sarımsakla birlikte blenderda çekin.
Adım 2:
Kabakları ince bir rendede rendeleyin, tuz ekleyin, suyunu sıkın ve derin bir kaseye koyun.
3. Adım:
Ciğer, baharatlar ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 4:
İnce ince doğrayın ve dereotu ekleyin.
Adım 5:
Unu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin.
Adım 6:
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, hamuru tavaya dökün ve krepleri kızartın.
Adım 7:
Pişmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun.
Yemek pişirme ipuçları
Hamur çok sıvı görünüyorsa biraz un ekleyin, ancak abartmayın, aksi takdirde krepler çok sert olur.
Pankeklerin üstte pişmesi için tavanın üzerini bir kapakla kapatın.
