Ekşi krema soslu balıklı krep

Adım adım tarif

Adım 1:

Balık filetosunu oldukça küçük parçalara kesin ve bir kaseye koyun.

Adım 2:

İki yumurtayı iyice haşlayın.

3. Adım:

Dereotunu çok ince doğrayın.

Adım 4:

Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, ardından balığın içine ekleyin.

Adım 5:

Balığın bulunduğu kaseye bir adet çiğ yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Adım 6:

4 yemek kaşığı mayonez ve kıyılmış dereotu ekleyip iyice karıştırın.

Adım 7:

4 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın.

Adım 8:

Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın.

Adım 9:

Hazırlanan karışımı, patates krepinde olduğu gibi, porsiyonlar halinde bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Adım 10:

Şimdi sosu hazırlayalım. Bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağını eritin.

Adım 11:

Bir yemek kaşığı un ekleyin ve sürekli karıştırarak bir dakika boyunca kavurun.

Adım 12:

Bir bardak ekşi krema ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.

Adım 13:

Tuz ve karabiber ekleyip sosu karıştırın.

Adım 14:

Balıklı krepleri geniş bir servis tabağına alın ve ortasına bir kase sos koyun.

Yemek pişirme ipuçları

Kreplerin dağılmaması için malzemeleri yeterince ince doğrayın.

İnce dilimlenmiş dondurulmuş balık filetolarını dilimlerken çözmeye gerek yoktur.