Kore krepleri, Masal Jeong

Adım adım tarif

Adım 1:

Yumurtaları bir kaseye kırın.

Adım 2:

Yumurtaları çubuk, çırpma teli veya çatal kullanarak hafifçe çırpın.

3. Adım:

Yumurtalara tuz ekleyin ve karıştırın.

Adım 4:

Havuçları, soğanları, yeşil soğanları ve yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve yumurtalara ekleyin.

Adım 5:

Kabın içindekileri karıştırın.

Adım 6:

Kabın içine unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Adım 7:

Wok tavasını bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın.

Adım 8:

Hamuru kaşıkla wok tavasına dökerek krep şeklini verin.

Adım 9:

Hamuru serdikten sonra bastırın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.

Yemek pişirme ipuçları

Tarifte kendine özgü bir lezzeti olan ve sağlıklı olan susam yağı kullanılması öneriliyor.

Krepleri çok kalın yapmayın ve yüksek ateşte kızartmayın, aksi takdirde içleri pişmez ve kabukları çok sert olur.