Milföy Hamurundan Noel Ağacı Turtası

Adım adım tarif

Adım 1:

İç harcı hazırlayın: Bir kasede lor peyniri, yumurta, tuz ve ince kıyılmış otları karıştırın.

Adım 2:

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. Adım:

Hamuru açın: Çalışma yüzeyinizi unlayın. Milföy hamurunu yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın.

Adım 4:

Hamuru iki parçaya kesin.

Adım 5:

Hazırladığınız iç harcı hamurun ortasına yerleştirin.

Adım 6:

Hamurun ikinci yarısıyla üzerini örtün ve kenarlarını sıkıca birleştirin.

Adım 7:

Hamuru keserek Noel ağacı şekli verin. Artan hamur parçalarını meze yapmak için de kullanabilirsiniz.

Adım 8:

Bir kalıp oluşturun: Ağacın kenarları boyunca keskin bir bıçak kullanarak kesikler yapın ve dallar oluşturun. Bunları birkaç kez hafifçe bükün.

Adım 9:

Fırçalayın ve serpin: Turtanın üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Üzerine susam serpin.

Adım 10:

Pişirme: Turtayı fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. 180°C'de altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika fırında pişirin.

Adım 11:

Artan parçaların üzerine yumurta sürün, tohum serpin ve fırında pişirin.

Adım 12:

Süsleme: Pişirdikten sonra turtayı cherry domates ve otlarla süsleyin.

Yemek pişirme ipuçları:

En iyi kıvamı elde etmek için, milföy hamurunu soğuk kullanın ve açarken çok fazla germeyin.

Eğer iç harç çok sıvıysa, pişirme sırasında dışarı sızmasını önlemek için biraz un veya kuru lor peyniri ekleyin.

Pişirme sırasında buharın çıkabilmesi için hamurun üst katmanına küçük delikler açmayı unutmayın.

Kenarları düzgün ve eşit olacak şekilde hamuru keskin bir bıçakla kesin.

Daha zengin bir lezzet için iç harcına biraz peynir veya soğan ekleyebilirsiniz.

Turtanın iyice kabarması için pişirme işleminin ilk 15 dakikasında fırın kapağını açmayın.

Turtayı elinizde bulunan herhangi bir malzemeyle süsleyebilirsiniz: zeytin, siyah zeytin veya fındık.

Bu turta sıcak veya soğuk servis edilebilir; her iki şekilde de aynı derecede lezzetlidir.