Orman tavuğu yuvası salatası

Adım adım tarif

Adım 1:

Tavuk butlarını tuzlu suda haşlayıp soğumaya bırakın. Havuç ve yumurtaları haşlayıp soğutun. Haşlanmış yumurtaları beyaz ve sarılarına ayırın. Soyulmuş çiğ patatesleri Kore havuç rendesiyle rendeleyin.

Adım 2:

Rendelenmiş patatesleri su berraklaşana kadar yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın.

3. Adım:

Derin kızartma için bir tavada yeterli miktarda bitkisel yağ ısıtın ve patatesleri küçük partiler halinde kızartın, hazır olduklarında kağıt havlu üzerine alın.

Adım 4:

Soğanı ince ince doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda saydamlaşana kadar kavurun.

Adım 5:

Mantarları hafifçe haşlayıp doğrayın, soğanlarla birlikte bir tavaya koyun ve altın rengi olana kadar karıştırarak kızartın.

Adım 6:

Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve 30 saniye daha kızartın.

Adım 7:

Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 8:

Haşlanmış havuçları, yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı ince bir rendede rendeleyin.

Adım 9:

Tavuk etini bir tabağa eşit bir şekilde yayın ve üzerine mayonezden bir file oluşturun.

Adım 10:

Bir kat havuç yerleştirin, düzeltin, hafifçe tuzlayın ve mayonezle bir ağ oluşturun.

Adım 11:

Kızarmış mantarları eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve mayonezle bir ağ oluşturun.

Adım 12:

Rendelenmiş yumurta beyazını eşit bir tabaka halinde yayın, tuz ekleyin ve mayonezden bir ağ oluşturun.

Adım 13:

Rendelenmiş yumurta sarısını ortasına yerleştirin ve kenarları olan bir oyuk oluşturun.

Adım 14:

Kızarmış patatesleri yumurta sarısını örtmeyecek şekilde daire şeklinde yerleştirin ve hafifçe bastırın.

Adım 15:

Yumurta sarısının üzerine dereotu yapraklarından bir yuva yapın.

Adım 16:

Bıldırcın yumurtalarını yuvaya yerleştirin ve servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Önceden pişirilmesi gereken tüm malzemeleri kaynatın ve soğutun.

Patates kızartmak için tavada yaklaşık 1,5 cm kalınlığında yağ tabakası bulunmalıdır.

İstediğiniz mantarı kullanabilirsiniz - hem yabani mantarlar hem de şampiyon mantarları.