Yoğurt kremalı milföy hamurundan kek

Milföy hamuru sadece turtalar ve pastalar için değil, daha rafine fırın ürünleri için de uygundur. Bu pastayı krema, yoğurt ve hızlı meyve reçeliyle birlikte aile kutlaması veya misafirlerle çay partisi için pişirin – güzel, lezzetli ve yumuşacık.

Adım adım tarif

Adım 1:

Milföy hamurundan 22 cm çapında bir daire kesin.

Adım 2:

Hamur çemberini çatalla delin, üzerine su sürün ve şeker serpin.

3. Adım:

Başka bir hamur yaprağından 20 cm çapında bir daire kesin, 12 parçaya bölün, suyla yağlayın ve şeker serpin.

Adım 4:

Hamurun her iki parçasını da önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Adım 5:

Bir tencerede, meyvelerin üzerini mısır nişastası ve şekerle kaplayın ve üzerine yarım limonun suyunu gezdirin.

Adım 6:

Meyveleri içeren tencereyi ateşe koyun, karıştırın, kaynatın ve 2 dakika boyunca karıştırarak kısık ateşte pişirin.

Adım 7:

Kremayı bir kaseye dökün ve mikserle hafifçe çırpın.

Adım 8:

Pudra şekerini ekleyin ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın.

Adım 9:

Yunan yoğurdunu ekleyin, sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın ve spatula ile karıştırın.

Adım 10:

Alt katmanı kelepçeli kek kalıbına yerleştirin, üzerine çırpılmış kremanın yarısını sürün ve düzeltin.

Adım 11:

Meyve karışımının yarısını üstüne yerleştirin, kalan kremayla üzerini örtün ve düzeltin.

Adım 12:

Kalan meyveleri eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 13:

Milföy hamurundan üçgenleri üst üste yerleştirin, ortasına biraz reçel koyun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Adım 14:

Tepsiyi ocaktan alın ve kekin kenarlarını milföy hamuru kırıntılarıyla süsleyin.

Adım 15:

Pastanın üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Yemek pişirme ipuçları

Kek tabanını, daha sonra kenarlarına serpilecek ufalanmış kaplama olarak kullanılacak olan artan hamurla birlikte pişirin.

Meyveleri yakmamaya dikkat edin, ateşi çok yükseltmeyin ve karıştırmayı unutmayın.

Ayrıca bakınız: Lezzetli ev yapımı kek tarifleri