Charlotte'ın tavada elmalarla yaptığı yemek
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Büyük elmalar
-
Yumurtalar
-
Tuz
-
Şeker
-
Süt/kefir
-
Bitkisel yağ
-
Limon kabuğu rendesi ve vanilya
-
Un
-
Kabartma tozu
-
Kızartma için tereyağı veya bitkisel yağ
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Kapak
- Mikser
- Plaka
- kürek kemiği
- Rende
- derin kase
- 22-24 cm'lik kızartma tavası
Adım adım tarif
Adım 1:
Elmalardan birini dilimleyin, diğerini ise kalın rendede rendeleyin.
Adım 2:
Bir kasede yumurtaları, tuzu ve şekeri birleştirin ve çırpmadan mikserle karıştırın.
3. Adım:
Limon kabuğu rendesi ve biraz vanilya veya vanilya şekeri ekleyin.
Adım 4:
Sütü, unu, bitkisel yağı ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle karıştırın.
Adım 5:
Rendelenmiş elmayı ekleyin ve karıştırın.
Adım 6:
Bir tavada sade yağı veya bitkisel yağ ve tereyağı karışımını ısıtın.
Adım 7:
Elma dilimlerini yelpaze şeklinde açın ve orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar hafifçe kızartın.
Adım 8:
Ocağın altını kısın ve hamuru elmaların üzerine dökün.
Adım 9:
Üzeri kuruyana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca üzeri kapalı olarak pişirin.
Adım 10:
Bir tabağı bitkisel yağla yağlayın, spatula yardımıyla charlotte'un kenarlarını yanlardan dikkatlice ayırın ve turtayı tabağın üzerine ters çevirin.
Adım 11:
Tavaya biraz tereyağı veya bitkisel yağ ekleyin ve elmaların üst kısmı yukarı bakacak şekilde turtayı tekrar tavaya yerleştirin ve kapağı açık olarak 2-2,5 dakika pişirin.
Adım 12:
Pastayı bir tabağa yerleştirin, üzerine hafifçe pudra şekeri serpin veya ince bir tabaka reçel sürün.
Yemek pişirme ipuçları
Mikser yerine normal bir çırpıcı da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz sadece limon kabuğu rendesi veya sadece vanilya ekleyebilirsiniz.
Süt yerine kefir veya sıvı yoğurt kullanılabilir.
Eğer charlotte makarnasını sadece tereyağında kızartırsanız, yanar.
