Puf böreği

Adım adım tarif

Adım 1:

Mantarları dilimleyin, az miktarda bitkisel yağ ile bir tavaya koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin ve pişene kadar kızartın.

Adım 2:

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve maydanozu ince ince doğrayın.

3. Adım:

Soğanı ve maydanozu bir kaseye koyun ve üzerine elma sirkesi dökün.

Adım 4:

Kırmızı dolmalık biberi küp küp doğrayın.

Adım 5:

Tavuk fileto parçalarını kitap gibi açılacak şekilde kesin.

Adım 6:

Etin yumuşaması için iğne uçlu bir et yumuşatıcı kullanın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın.

Adım 7:

Fileto parçalarını uzunlamasına ikiye kesin ve ilkini yağlı kağıt serilmiş bir tabağa yerleştirin.

Adım 8:

Üzerine bir dilim pastırma koyun, soğan ve maydanoz, biber parçaları ve mantar dilimleri serpin ve bir dilim daha pastırma ile kapatın.

Adım 9:

Malzemeler bitene kadar bu adımları tekrarlayın. Son katman pastırma olmalıdır.

Adım 10:

Üzerine iki dal biberiye koyun ve 180 derecede 1 saat fırında pişirin.

Yemek pişirme ipuçları

Kızartıldığında şekilsiz bir kütleye dönüşmemeleri için, nispeten büyük mantarlar kullanmak daha iyidir.

Et yumuşatıcı aletiniz yoksa, eti bir çekiçle hafifçe dövebilirsiniz.