İçi dolgulu çikolatalı yumurtalar

Kendi çikolata yumurtalarınızı yapmayı deneyin; sandığınızdan daha kolay! Tarifimiz, Paskalya için veya sevdikleriniz için tatlı bir sürpriz olarak mükemmel, lezzetli ve güzel dolgulu veya sade yumurtalar yaratmanıza yardımcı olacak. Adım adım talimatları izleyin ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek gerçek bir başyapıt yaratın!

Adım adım tarif

Adım 1:

200 gram sütlü çikolata parçasını plastik bir kaseye koyun ve mikrodalgada orta güçte yavaş yavaş eritin. Son sıcaklık 44-45 derece Celsius olmalıdır.

Adım 2:

50 gram daha çikolata ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Sıcaklık yaklaşık 27 dereceye düşmelidir.

3. Adım:

Saç kurutma makinesi kullanarak çikolatayı sürekli karıştırarak 31 dereceye kadar ısıtın ve bir krema torbasına dökün.

Adım 4:

Yumurta kalıbının oyuklarını çikolata ile doldurun.

Adım 5:

Çikolatanın düzleşmesi ve fazla havanın çıkması için kalıba hafifçe vurun.

Adım 6:

Kalıbı bir kase üzerine ters çevirin ve kalan donmamış çikolatayı hafifçe sallayarak çıkarın.

Adım 7:

Bir spatula kullanarak kalıbın yüzeyindeki fazla çikolatayı alın, kenarlarını düzeltin ve kalıpları oda sıcaklığında sertleşmeye bırakın, ardından 10 dakika buzdolabına koyun.

Adım 8:

Süzme peyniri temiz bir kaseye elekten geçirerek süzün. Karıştırın.

Adım 9:

Vanilya şekerini ekleyin. Karıştırın.

Adım 10:

Yoğurt karışımının bir kısmını kenara ayırın ve kalan karışıma pudra şekeri ekleyin. Karıştırın.

Adım 11:

Ayırdığınız çikolatanın içine kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Karıştırın.

Adım 12:

Her iki dolgu türünü de krema torbalarına koyun.

Adım 13:

Hazırladığınız yumurta yarımlarını kalıptan çıkarın ve altısını bir dolguyla, altısını da diğer dolguyla doldurun.

Adım 14:

Çıtır çikolata toplarını yoğunlaştırılmış sütle birlikte yarım kalıpların içine yerleştirin.

Adım 15:

Vanilya dolgusunun üzerine çukurlar açın ve yumurtaları toplayın.

Yemek pişirme ipuçları

Çikolatayı 15 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın ve eşit şekilde ısınmasını sağlamak için iyice karıştırın. 45 santigrat derecenin (113 Fahrenheit) üzerine çıkmayın.

Çikolata torbasını çikolatayla doldurup kalıbı hızlıca dökmeniz gerekiyor, böylece çikolata soğumaya vakit bulamasın.

Çıtır toplar yerine, iç harcına başka herhangi bir malzeme de ekleyebilirsiniz - meyveler, bisküvi kırıntıları veya çikolata parçaları.

Tarifte belirtilen malzemeler 6 adet doldurulmuş yumurta için yeterlidir.