Yeşil fasulye çorbası
Tarifin kökeni
Yeşil fasulye, faydalı vitamin ve mineraller açısından zengindir, sağlıklı beslenenler arasında popülerdir ve birçok yemekte garnitür veya ana malzeme olarak kullanılır. Yeşil fasulye, patates ve diğer sebzelerle basit bir vejetaryen çorba yapın.
Yemek pişirmek için nelere ihtiyacınız var?
İçindekiler
-
Taze fasulye
-
Patates
-
su
-
Soğan
-
Sarımsak
-
Bitkisel yağ
-
Havuç
-
Biber
-
Küçük domatesler
-
Tuz
-
Khmeli-suneli
-
Kişniş
-
Maydanoz
Mutfak gereçleri
- Bıçak
- Pano
- Tencere
- Kapak
- Kepçe
- Tava
- kürek kemiği
Adım adım tarif
Adım 1:
Yeşil fasulyeleri küçük parçalara doğrayın, bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve 10 dakika pişirin.
Adım 2:
3 patatesi uzunlamasına dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin.
3. Adım:
Küçük bir soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve 3 diş sarımsağı ezin.
Adım 4:
Bir tavaya bitkisel yağ dökün, biraz tereyağı ekleyin, soğan ve sarımsağı koyup hafifçe karıştırarak kavurun.
Adım 5:
Havuçları ince şeritler halinde doğrayın ve tavaya ekleyin.
Adım 6:
Dolmalık biberi küçük parçalara doğrayın, tavaya ekleyin ve karıştırın.
Adım 7:
Küçük domatesleri dilimleyin ve tavaya ekleyin.
Adım 8:
Tuz ve hops-suneli'yi damak tadınıza göre ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 9:
Kızarmış karışımı haşlanmış patateslerin bulunduğu tavaya koyun ve karıştırın.
Adım 10:
Haşlanmış yeşil fasulyeleri ekleyin, karıştırın ve üzerini kapatarak 10 dakika pişirin.
Adım 11:
Çorbaya doğranmış kişniş ve maydanoz ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
Yemek pişirme ipuçları
Taze veya dondurulmuş yeşil fasulye kullanabilirsiniz.
Çorba için kullanılan sebzeler iyice haşlanmalı, ancak fazla pişmemeli, buna dikkat edin.
Kiraz domates veya küçük normal domates kullanabilirsiniz. Çok fazla kullanmayın.
Biberleri dilimlemeden önce çekirdeklerini ve beyaz zarlarını çıkarın.
